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青岛:腊肠飘香猪肉生产迎来旺季 短期价格保持平稳

作者:博彩资讯 来源:网络整理 关注: 时间:2018-06-08 12:46

  早报讯 步入冬季,岛城气温渐降,又到了灌制腊肠的节令,我市猪肉生产迎来旺季。近日,记者在走访市场时发现,我市不少猪肉销售点外都摆上了刚刚灌制好的腊肠。有商家走漏,自本月初开端灌制腊肠起,的确每天上午猪肉销量都能达到100斤以上。业内人士体现,目前国内生猪市场底子处于供需均衡状态,入冬后尽管进入猪肉生产旺季,但目前猪肉供给照常充沛,因而短期内岛城猪肉价格将继续保持平稳。

  灌腊肠半天卖了百斤肉

  “小孙子才三岁半,就爱吃肉,入冬了,过来灌制一些腊肠。 ”在瑞昌路一家龙大冷鲜肉销售点,市民王女士一次性购置了40斤猪肉用来灌制腊肠。王女士讲述记者,跟大多数青岛人一样,家里人最是喜爱腊肠这道冬季美味。她体现,无论是猪肉品质还是卫生方面,本人灌制的腊肠吃起来更袄渲四,因而每年冬天,家里都要灌制一些。“我11月初就开端灌制腊肠啦,生意不断不错,一上午仅灌腊肠的肉就能卖到上百斤。”店主王微讲述记者,目抢T家店里原味、五香、广式三种口味的腊肠最受老主顾青睐。“一般灌制好的香肠须要在阴凉通风处风干5天摆布威力食用。 ”王微这样说。

  记者从王微管理解到,今年岛城灌制腊肠的价格与去年底子持平,以至还略有下降,每灌制10斤腊肠收费125元。“今年比去年便宜,我去年灌制腊肠时,10斤肉花了135元。”刚刚选购了20斤猪肉,听到记者询价,市民邵女士说。在鞍山二路农贸市场,猪肉商贩李女士则讲述记者,目前她摊位上猪肉价格为13.5元/斤,每灌制10斤腊肠收取20元加工费。“过段工夫灌制腊肠的市民多了,预计价格还要涨。 ”李女士说。

  短期内猪肉价格保持平稳

  灌制腊肠深受岛城市民青睐,相应地,作为腊肠的原资料,猪肉销量随之上涨,那猪肉价格能否也会随之波动呢?记者从岛城多处猪肉销售点得悉,尽管如今猪肉销量开端增多,但猪肉的价格暂时还没出现上涨态势。记者理解到,与去年状况差异,今年岛城猪肉价格主要处于下降状态,前三季度累计下降12.8%。依据市商务局监测,刚刚过去的10月份,岛城猪肉市场供应充沛,价格平稳运行,市区猪肉上市总量为9.5万头,日均3077头,同比增长32.1%;猪肉批发均价19.8元/公斤,同比下降9.7%;猪肉零售均价28.52元/公斤,同比下降0.5%。

  “目前国内生猪市场底子实现了供需均衡,尤其是伴同众多小户、散户退出养殖市场,生猪规模化养殖底子实现,市场供给充沛,入冬后尽管进入猪肉生产旺季,但短期内岛城猪肉价格保持平稳。”据胶州养猪协会会长郑方玉走漏,目前当地的生猪出栏价维持在每斤7元摆布,比去年要低不少。 (记者 衣涛 摄影报导)

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